irregular coffee

あなたの毎日に、ちょっと“イレギュラー”な一杯を。 「イレギュラーコーヒー」は、“コーヒーのある毎日”をもっと自由で楽しく、そしてちょっとだけ特別なものに変えていきたいという想いから誕生しました。 当店では、産地や精製方法、豆ごとに異なる香りや味わいに目を向けながら、コーヒー豆を選んでいます。世界各地で育まれたコーヒーには、それぞれに個性があります。すっきりとクリーンなもの、豊かな甘みやコクを楽しめるもの、果実やチョコレートを思わせる香りを持つもの。その一つひとつの魅力を引き出し、日々の中で気軽に楽しめる一杯としてお届けします。 私は、香りや味わいの個性が際立つコーヒーに出会ったことをきっかけに、日本各地のコーヒー店を巡りながら、その奥深い世界を楽しんできました。その中で抽出を学び、さまざまなコーヒーを誰かのために淹れるようになりました。 そこで見出したことは、「私は、おいしいコーヒーを誰かのために淹れることが、とにかく大好きである」ということ。私の淹れたコーヒーを飲みながら、目を輝かせて語られるさまざまなストーリー。中には、初対面でコーヒーを飲んでもらったことをきっかけに、ご自身の「夢」を語ってくれた方もいました。 コーヒーは単なる“飲みもの”ではなく、心に潤いを生んだり、コミュニケーションにおける心の壁を取り除いたりする“ツール”だと考えています。一杯のおいしいコーヒーが、ふとした瞬間にホッと安らげる空間を生み出したり、人と人との距離をちょっとだけ縮めてくれたりする。その力をもっと広げたい、というのが「イレギュラーコーヒー」の根底にある想いです。 これまでシェアロースター（焙煎機の時間貸しサービスを行う焙煎所）に通い、焙煎教室にも足を運びながら、おいしいコーヒーを届けるために焙煎と向き合ってきました。このオンラインショップでは、どなたでも手軽においしいコーヒー豆をご購入いただけます。手軽に楽しめるドリップバッグもご用意しています。 これからも、コーヒーが大好きなあなたに寄り添い、その魅力をもっと広めていくため、日々焙煎と研究を重ねてまいります。 どうぞ「イレギュラーコーヒー」を、よろしくお願いいたします。 #イレギュラーな人生を楽しもう。 イレギュラーコーヒー 小林 剛 【LINE 公式アカウント】　https://lin.ee/8XcfsmR 【イレギュラーコーヒーSpotify Podcast】https://open.spotify.com/show/64em2Li4rP3SAfH9rgRswd?si=41903a1e37dc4cfe