irregular coffee

あなたの毎日に、ちょっと“イレギュラー”な一杯を。 「イレギュラーコーヒー」は、“コーヒーのある毎日”をもっと自由で楽しく、そしてちょっとだけ特別なものに変えていきたいという想いから誕生しました。 当店が扱うコーヒー豆は「スペシャルティ・コーヒー」と呼ばれるコーヒー。スペシャルティ・コーヒーのグレード基準を満たすものだけを輸入業者が買い付け、世界の小規模農園から消費者の皆さまへお届けするまでの経路履歴が記録されている商品になります。その香りと味わいはこれまでのコーヒーの常識を覆す、クリーンで濃厚で高級感あふれる味わい深いコーヒーです。 私は５年前にスペシャルティ・コーヒーの存在に触れ、日本全国のスペシャルティ・コーヒー専門店をはしごしてはその美味しさと香りの世界を旅してきました。その中でコーヒーの淹れ方を学び様々な種類のスペシャルティ・コーヒーを誰かに淹れるようになりました。 そこで見出したことは「私は美味しいコーヒーを誰かのために淹れるということがとにかく大好きである」ということ。私の淹れたコーヒーを飲みつつ、眼の色をキラキラさせながら語られる様々なストーリー。中には初対面でいきなりコーヒーを飲まされて、何故かその方の「夢」を語ってくれる人もいました。 コーヒーは単なる“飲みもの”ではなく、心の潤いを生んだり、コミュニケーションにおいて心の壁を取り除く“ツール”だと考えています。一杯の美味しいコーヒーが、ふとした瞬間にホッと安らげる空間を生み出したり、人と人との距離をちょっとだけ縮めてくれる。その力をもっと広げたい、というのが「イレギュラーコーヒー」の根底にある想いです。 この１年間シェアロースター（焙煎機時間貸しサービスを行う焙煎所）に通い、焙煎教室に足を運んでは美味しいコーヒーを焙煎することに注力してきました。このオンラインショップでは、どなたでも手軽に美味しいコーヒー豆を購入できます。手軽で簡単なドリップバッグもご用意しております。 これからも、コーヒーが大好きなあなたに寄り添い、そしてコーヒーの魅力をもっともっと広めていくため、日々焙煎や研究を重ねてまいります。 どうぞ「イレギュラーコーヒー」を、よろしくお願いいたします。 #イレギュラーな人生を楽しもう。 イレギュラーコーヒー 小林　剛 【LINE 公式アカウント】　https://lin.ee/8XcfsmR 【イレギュラーコーヒーSpotify Podcast】https://open.spotify.com/show/64em2Li4rP3SAfH9rgRswd?si=41903a1e37dc4cfe